Gâteau moelleux à la crème de marrons

Gâteau moelleux à la crème de marrons

Bonjour à toutes et tous,

 

Allez, aujourd’hui pour changer des plats salés, je vous propose un gâteau très moelleux à la crème de marrons.

Il fond littéralement dans la bouche ! Une merveille ! Et tout simple à faire.

 

Les ingrédients : pour 8

- 300 g de crème de marrons

- 60 g de sucre en poudre

- 80 g de beurre fondu

- 75 g de farine

- 3 oeufs

- 300 ml de lait

- 1 c à s d’eau

- 2 pincées de sel

 

La recette: 

 

Dans le bol de votre robot, battre les jaunes d’œufs (garder les blancs pour plus tard) et le sucre et l’eau.

Faire fondre le beurre sur feu doux et le rajouter dans le bol. Battre.

 

Ajouter la crème de marrons, mélanger.

 

Ajouter la farine et une pincée de sel, mélanger.

 

Verser le lait petit à petit, tout en mélangeant.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel. Pour réussir vos blancs d’œufs à coup sûr, commencer à mettre le batteur sur une petite vitesse, quand les blancs deviennent blancs et mousseux, augmenter la vitesse jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.

Gâteau moelleux à la crème de marrons

Verser les blancs dans le mélange précédent, et mélanger jusqu’à ce que les blancs soient grossièrement incorporés. Le mélange est « bizarre » mais c’est normal.

Le mélange « bizarre » !

Le mélange « bizarre » !

Beurrer et fariner un moule rond et haut (le mien fait 24 cm de diamètre et 6 cm de haut).

 

Verser la préparation dedans. Mettre au four pour 45 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Régalez vous ! 

Gâteau moelleux à la crème de marrons
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Gâteau moelleux à la crème de marrons

Vous avez besoin de : 

Cet article contient des liens d’affiliation. Si vous souhaitez acheter quelque chose, cliquez sur le lien correspondant dans mon article. Je touche une petite commission sur les produits achetés via cet article et cela ne vous coute rien de plus, mais moi, cela me permet de financer l’hébergement du site. Merci d’avance...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Jacques 08/03/2021 10:10

C'est excellent

Joelle 05/03/2021 09:22

Yves confirme il a adoré ????

ROUSSON Cathy 05/03/2021 09:20

Ce gâteau a l'air trop bon !! Je vais essayer de le faire demain pour ma Maman qui adore la crème de marron !!

Recettes et tables de Jo -  Hébergé par Overblog