Quiche au thon et poivrons sans pâte

Bonjour à toutes et tous,

Dans le cadre de mes articles, mieux manger pour perdre du poids voici une petite recette très gourmande pour le soir

 Une quiche au thon et poivrons, oui mais sans pâtes, donc légère pour notre poids.

Ingrédients : pour 4 parts

- 80 g de farine

- 4 oeufs

- 1 échalote

- 50 g de gruyère râpé

- Sel / poivre

- 1 boite de 150 g de thon au naturel

- 1/2 poivron rouge

- 60 CL de lait écrémé

La recette : 

Faire chauffer le four à 180°

Éplucher et émincer l’échalote

Couper le poivrons en deux, enlever les pépins et couper le en petits morceaux 

Égoutter et émietter le thon

Dans un saladier, moi j’ai tout mis dans le bol de mon robot (plus facile pour mélanger)

mélanger les oeufs avec la farine, le lait, une pincée de sel et le poivre

Après ajouter le thon, le poivron et l’échalote

Bien mélanger le tout

Beurrer et fariner un moule à tarte

Mettre le mélange au thon dedans et parsemer le gruyère sur le dessus

Mettre au four pour 35 à 40 minutes

Déguster avec une bonne petite salade et sa vinaigrette 

Bon appétit !