Tomates, cœurs de mozarella

Bonjour à toutes et tous,

Une petite recette simple et rapide, pour dire je t’aime. Idéale pour une Saint - Valentin, anniversaire, fête des mères ou des pères...ou tout simplement sans raison, juste parce que l’on s’aime!

Les ingrédients : pour 2

- 2 tomates

- 1 boule de mozarella

- 2 c à s d’huile d’olive

- 1 c à s de vinaigre balsamique

- 1 gousse d’ail écrasée

- 8 feuilles de basilic

- sel / poivre 

- un emporte-pièce en forme de ♥️ 

La recette : 👇

Laver et couper les tomates en tranches. Avec un couteau à dents, cela marche très bien.

Dans un petit bol, mettre l’huile, ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger, ajouter la gousse d’ail épluchée et écrasée. Mélanger.

Egoutter la mozarella et la couper en tranches. Mettre les tranches bien à plat sur votre planche à découper, poser votre emporte pièce coeur ♥️ dessus et appuyer.

Vous avez un beau ♥️ !

NB : ne jetez pas les chutes, vous pourrez les ajouter sur une pizza maison  (clic) par exemple.

Rincer les feuilles de basilic. Dresser joliment sur un plat de service en alternant tranches de tomates, basilic et mozarella. Arroser avec un filet de sauce, et server le reste en saucière.

Régalez-vous ! 

Vous aurez besoin de : 

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Comments

[Jacques]

c'est très beau